Wagyu de Girona
Criat a Mas Gener
Una carn que es reconeix pel marbrejat
La carn Wagyu destaca per la infiltració de greix intramuscular, que aporta textura melosa, tendresa i un sabor profund. Una carn pensada per a coccions senzilles, precises i respectuoses, on el producte sigui el veritable protagonista.
Ramaderia familiar des de 1933
Mas Gener és una explotació ramadera familiar situada a Riudellots de la Selva, amb una trajectòria vinculada a la producció de llet, la genètica i la innovació ramadera.
Aquesta experiència és la base del projecte Wagyu de Girona: una aposta per la diversificació, la qualitat i el control del procés des de l’origen.
